Produção de Vinho Verde
O vinho verde da Pousadela, fresco, aromático e frutado, nasce de uma alquimia perfeita. As uvas Arinto e Azal crescem em vinhas velhas envolvidas em carvalhos e sobreiros e o terreno de montanha, a água abundante e o sol árido do verão fazem deste, um vinho único. Entre uma prova à chegada, uma passagem pela adega ou uma conversa com o Zé que, trator acima, trator abaixo, às vezes pára para conversar, o vinho verde da Pousadela deixa a sua marca.
Arinto
Produtor
Quarto dos Lobos
Marca
Pousadela
Tipo
Branco
Região
Vinhos Verdes
Denominação
D.O.C | COLHEITA SELECIONADA
Casta
Arinto
Cor citrina. Aroma fino e elegante com notas florais.
Bom volume de boca, arromático com excelente acidez a terminar longo.
10ºC | 12ºC
Feito com base numa casta excepcional da região dos vinhos verdes e da suba região.
Cor cristalina, potencia em bruto, ligeiramente acido, cítrico, mas de uma elegância rica e com potencial para a mesa.
Cozinha indiana, ou do Médio oriente será um belo acompanhamento.
Acompanhe com um caril de peixe ou de gambas, e arroz cozinhado ao natural.
Chef ÁLVARO COSTA
Reserva
Produtor
Quarto dos Lobos
Marca
Pousadela
Tipo
Branco
Região
Vinhos Verdes
Denominação
D.O.C | RESERVA
Casta
Arinto (70%), Azal (30%)
Cor dourada. Aroma complexo com notas amêndoadas e fruta madura. Harmonioso, sedoso, cheio de carácter com final prolongado.
10ºC | 12ºC
Peculiar e cheio, vinho com carácter à terra, exemplo nobre de terroir, cheio e robusto, pequena agulha com notas cítricas, perfumado e a lembrar dias quentes de verão, onde a mesa pede calor.
Cor palha cristalina, nariz marcado a notas florais e fruta madura, boa matéria prima, adega e arte enológica. Longo final.
Vai muito bem com uns espargos grelhados e queijo da serra curado.
Complementa um bacalhau à Braga na perfeição.
Chef ÁLVARO COSTA
Pousadela
Produtor
Quarto dos Lobos
Marca
Pousadela
Tipo
Branco
Região
Vinhos Verdes
Denominação
D.O.C
Casta
Arinto (50%), Azal (50%)
Cor citrina. Aroma jovem e frutado. Equilibrado, acidez bem inserida no conjunto a provocar um belo final de boca.
10ºC | 12ºC
Cristalino de cor, cítrico e profundo. Um vinho que lembra praia e sol, e muito sal na pele. Um verde sério e austero, mas com potencial de envelhecimento, que vai ajudar a polir a sua força. Bom nariz, floral, cítrico. Com agulha e acidez correta, longo final. Não hesite em casá-lo com ostras, mariscos frios cozinhados ao natural. Vai lindamente com um fim de tarde entre conservas de peixe.
Chef ÁLVARO COSTA
Rosé
Produtor
Quarto dos Lobos
Marca
Pousadela
Tipo
Branco
Região
Vinhos Verdes
Denominação
D.O.C
Casta
Vinhão (80%), Espadeiro (20%)
Cor rosada. Aroma elegante com notas de frutos vermelhos. Macio e guloso com final persistente.
8ºC | 10ºC
De cor rosa sexy, acidez certa, fresco e redondo ao mesmo tempo, nariz de notas de framboesa e morango selvagem, bom final. Um must para peixes marinados, ceviche, e saladas com frutas e pão tostado. Imagine uma salada de requeijão com salmão marinado, framboesas e casca de toranja levemente raspada
Chef ÁLVARO COSTA
Adoramos o vinho verde Pousadela e a comida caseira. Todos foram incrivelmente simpáticos - foi o melhor sitio onde ficamos em Portugal.
Harriet, Reino Unido
